Réponses physiologiques intégrées III [SVETB327]

Acquis d'apprentissage

Le cours de réponses physiologiques finalise vos apprentissages de physiologie de bachelier en abordant le fonctionnement de l’organisme dans son ensemble.

Dans cette unité d’enseignement, l’accent sera mis sur la vision de l’animal dans son ensemble.  Les notions abordées durant les activités seront spécifiques à des catégories d’animaux telles que : le cheval de sport, le chat anorexique, le chien en jeûne pré-opératoire, la vache laitière à haute production, l’animal en stress thermique.

Objectifs

Grâce au cours de réponses physiologiques intégrées, vous serez capables de :

• Comprendre et décrire les éléments intervenant dans l’homéostasie (équilibre acide-base, hydrique, électrolytique, thermique)
• Appliquer les acquis à des situations simples, et pouvoir décrire l’impact de certaines conditions (coup de chaud, par exemple) sur l’homéostasie
• Décrire l’homéostasie des principales vitamines et minéraux, et pouvoir indiquer les mécanismes mis en place pour répondre à un excès et/ou une carence en vitamines et/ ou minéraux
• Comprendre et décrire les particularités physiologiques du cheval lui permettant d’être un athlète
• Expliquer les différents mécanismes permettant l’adaptation à l’exercice,
• Indiquer les différentes mesures réalisées pour évaluer les performances sportives d’un cheval, en décrire les fondements, et expliquer l’effet de l’entrainement sur les performances sportives
• Comprendre et décrire les réponses de l’organisme à l’absence d’alimentation, en situation de jeûne (préopératoire) et/ou en situation d’anorexie.

Les notions abordées lors des activités d’apprentissage visent à vous amener à relier les différents systèmes abordés jusqu’alors.

Contenu

Par cette unité d’enseignement, vous complétez vos connaissances et savoir-faire abordés en Physiologie animale I (cellulaire, cardio-vasculaire et respiratoire), II (digestif, endocrinien), et III (reproducteur, excréteur) en abordant l’homéostasie et les particularités de certaines catégories d’animaux.

Les notions abordées visent à intégrer les connaissances des différents systèmes à des évènements spécifiques tels que l’homéostasie (équilibre acide-base, par exemple), les particularités du cheval de sport, ou encore les réactions lors de jeûne (pré-opératoire) ou d’anorexie (un exemple de signe clinique rapporté par les propriétaires lors de consultation d’un animal malade).

Lors des différentes activités d’apprentissage, les notions théoriques seront abordées en mettant l’accent sur les liens avec votre pratique future, afin de vous sensibiliser à l’intérêt, sur le long terme, de comprendre les mécanismes physiologiques de base.

Table des matières

Homéostasie

Equilibre hydrique

Equilibre acide-base

Equilibre électrolytique

Equilibre thermique

Vitamines et minéraux

Fonctions et homéostasie

. des vitamines liposolubles

. des vitamines hydrosolubles

. des minéraux (éléments majeurs et mineurs)

Physiologie du cheval de sport

Activité musculaire – source d’énergie

Adaptations à l’exercice

Apport de l’entrainement

Evaluations du cheval de sport

Anorexie et jeûne préopératoire

Adaptations métaboliques lors du jeûne

Particularités spécifiques

Anorexie et inflammation

Description des exercices

Les exercices proposés durant les cours et travaux dirigés/pratiques incluent entre-autre la découverte de situations nécessitant de mobiliser les acquis des différentes parties du cours, et des exercices d’exploration des capacités sportives (respiratoires, cardio-vasculaires).

Par les activités proposées, vous aurez aussi l’occasion de vous exercer à des compétences transversales dites ‘soft skills’, telles que : la gestion du temps, la communication interpersonnelle, la présentation de résultats, ou encore l’approche d’un animal.