Animal Ethnography (Partial E-Learning) (niveau B1) [SVETB103]

Acquis d'apprentissage

Le cours d'ethnographie des animaux domestiques fournit les caractéristiques essentielles permettant d'identifier les principales races qui ont été sélectionnées par l´homme. L´unité d´enseignement  présente la diversité des animaux que le futur vétérinaire sera amené à rencontrer dans sa profession et les spécificités de leur utilisation. Le cours et l’évaluation sont donnés en anglais pour favoriser l’apprentissage actif de cette langue dans une discipline d’intérêt vétérinaire.

Objectifs

- Etudier les caractérisitques des races animales sélectionnées dans les principales espèces domestiques

- Sensibiliser l'étudiant vétérinaire aux dimensions historiques et géographiques qui ont façonné le monde de l'élevage animal

- Initier l'étudiant vétérinaire à l'utilisation et la maîtrise de la langue anglaise (lecture, écriture) dans une discipline vétérinaire

Contenu

Le cours présente de façon détaillée les caractéristiques majeures des races dans 7 catégories d´espèces sur la base de critères comparatifs. Sont décrites: les principales races de (i) bovins, (ii) petits ruminants. (iii) porcs, (iv) poules et lapins, (v) chevaux, (vi) chien et (vii) chat utilisés comme animaux d´élevage, de production ou de compagnie. Les races présentées sont choisies en fonction de leur importance sur le plan des effectifs, économique ou historique.

Table des matières

Présentation des principales races de chevaux, ruminants, porcs, volailles, lapins, chiens et chats

Description des exercices

Création d´une synthèse des fiches signalétiques de race, « breed records », en anglais, langue de référence de la littérature vétérinaire, pour des races majoritaires sélectionnées.